|
|
Omelet Met Kaas En Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
10 walnoten; 3 eieren; 2 eetlepels creme fraiche; zout; vers gemalen peper; 20 sprietjes verse bieslook; 100 gram gesneden belegen kaas; 1 eetlepel boter; 2 plakken jonge kaas(iets dikker gesneden)
Voorbereiding:
Hak de walnoten en rooster ze in een droge koekenpan ca. 4 minuten. Klop de eieren los met de creme fraiche. Breng op smaak met zout en peper. Was en knip de helft van de bieslook fijn en roer de geknipte bieslook door het eimengsel. Ontkorst de de kaassoorten en snij ze in repen.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekenpan en schenk het eimengsel erin. Verdeel de belegen en de jonge kaas over het eimengsel. Leg een deksel op de koekenpan, zodat de kaas goed kan smelten. Strooi de walnoten erover en rol de omelet voorzichtig op. Garneer de omelet met de rest van de bieslook.
|
|
|